Kereskedelmi kávébab pörkölő gép

 

 

A kereskedelmi forgalomban lévő kávébabpörkölő gép forró levegőt használ a babkávé pörkölésére. A meleg levegő előállításához hőforrásra van szükség, általában földgázzal vagy elektromos fűtéssel. A forró levegő egy keringtető rendszeren halad át, így a forró levegő egyenletesen áramlik át a szemeskávékon, így biztosítva a kávészemek egyenletes felmelegedését. A keringtető rendszer egy ventilátorból, egy meleglevegő-csatornából és egy elszívó csatornából áll. A forró levegő a forrólevegő-csatornán keresztül jut el a pörkölőkamrába, a forrólevegő-csatorna ventilátora pedig egyenletesen fújja a forró levegőt pörkölési terület kialakítására, ezáltal felmelegíti a kávébabot. A kávébabok eltérő mérete, alakja és sűrűsége miatt a pörköléshez különböző szélsebességet és hőmérsékletet kell beállítani. A kipufogónyílás kivezeti a kipufogógázt a pörkölőkamrából, hogy a beltéri levegő áramlásban maradjon, és elkerülje a por felhalmozódását.

 

Modell	Kapacitás	Méret (mm)	Nettó tömeg
TZ-020	1.{1}}kg/tétel	1060*780*1210	120 kg
TZ-030	2.{1}}kg/tétel	1100/800/1400	140 kg
TZ-040	3.{1}}kg/tétel	1100/800/1400	150 kg
TZ-060	6.{1}}kg/tétel	1520*960*1490	220 kg
TZ-100	10 kg/tétel	1700*1100*1850	410 kg
TZ-150	15 kg/tétel	1800*1100*2000	385 kg
TZ-200	20 kg/tétel	1950*1100*1950	450 kg
TZ-300	30 kg/tétel	2650*1500*2400	850 kg

 

 

A pörkölés során a pörkölőkamrában lévő oxigén kölcsönhatásba lép a levegővel, és a levegő bemeneti és kimeneti nyílásán keresztül kell szabályozni, hogy elkerülje a kávébab túlzott pörkölését vagy megégését.

A levegő bemeneti nyílás zárásakor és a kipufogónyílás kinyitásakor a forró levegő felfelé kering, és ezzel egyidejűleg a helyiségben negatív nyomás keletkezik, és levegő belélegzik. Amikor a levegő bemeneti nyílást kinyitjuk és a kipufogónyílást zárjuk, a forró levegő és az új levegő keveredik, oxidációs reakciót váltva ki, ami növeli a beltéri oxigéntartalmat és elősegíti a kávébab pörkölését.

A kávé pörkölési idejét a különböző pörkölési fokok és szélsebesség szerint határozzuk meg. A kereskedelmi forgalomban lévő kávébabpörkölő gép általában idővezérlővel van felszerelve a pörkölési idő előre beállításához. A pörkölési idő hossza a babkávé típusától, valamint a kívánt íztől és íztől függ.

 

1. Kereskedelmi kávébabpörkölő gép használatával biztosítható a babkávé minősége és frissessége, mert a pörkölő képes szabályozni a kávébab hőmérsékletét és pörkölési fokát. A pörkölés során a kávébab nedvességtartalmát és savasságát megfelelően szabályozzák, ami gazdagabbá és összetettebbé teheti a kávé ízét, ugyanakkor a kávé több aromát és ízt is tud szabadítani.
2. A kereskedelmi forgalomban kapható kávébabpörkölő gép lehetővé teszi a kávépörkölés mértékének szabadon állítását, így különböző ízeket és ízeket kaphat. Minél mélyebb a pörkölés foka, annál kesernyésebb és égettebb ízű a kávé, míg a könnyebben pörkölt kávé lágyabb és savasabb.
3. A pörkölési folyamat csökkentheti a koffeintartalmat, mivel könnyebb pörkölési fok esetén a koffein a legmagasabb tartalommal rendelkező komponens a kávéban, és a pörkölési folyamat fokozatosan elpárologtathatja a koffeint.

Népszerű tags: kereskedelmi kávébab pörkölő gép, Kína kereskedelmi kávébab pörkölő gép gyártói, beszállítói